通常来讲，出具事故认定书没必要非得让双方都到场。
交通事故认定书其实是交通警察凭借对现场的仔细勘查、运用专业技术进行分析，再结合有关的检验、鉴定结论等一系列工作后，把交通事故的基本事实、成因以及当事人的责任都分析清楚后才出具的法律文书。
要是其中一方当事人没有正当理由而不到场，这其实并不会对事故认定的做出产生影响。
交通警察会依据现场勘查的情况、通过调查取证以及收集到的相关证据等进行客观的认定。
然而，如果双方当事人都能到场的话，就可以更直接地向交通警察陈述事故发生的经过以及其他相关情况，这样一来，就有助于交通警察更加全面、深入地了解事故的细节，也就有可能让事故认定书的出具更加准确、更加公正。
总而言之，双方到场并不是出具事故认定书的必须条件，交通警察一定会按照法定的程序，凭借充分的证据来作出合理的认定。

案情回顾:

小朱和小胡发生交通事故，交警准备出具事故认定书。小朱认为双方必须到场才可以出具，小胡则觉得没必要，自己有事不想到场。交警按照程序，根据现场勘查、检验鉴定等作出了事故认定书。小朱对结果有异议，认为小胡未到场影响了认定书的公正性。

案情分析:

1、根据相关规定，出具事故认定书并非必须双方到场，交警依据现场勘查等证据作出认定是合法的。
2、小朱认为小胡未到场影响公正性缺乏依据，交警在有足够证据的情况下作出的认定应被视为合理合法，小朱若有异议可通过合法途径申诉，但不能以一方未到场否定认定书的有效性。