通常来讲，要是开车把人给撞了，一旦对方不签字，那车一般是没法提走的。
按照道路交通事故处理程序的规定，在处理交通事故的过程中，要是需要对车辆进行检验、鉴定之类的操作，交通管理部门就会把事故车辆以及机动车行驶证给扣留下来，并且还会开具行政强制措施凭证。
只有等检验、鉴定结论确定了之后的五天内，交通管理部门才应该通知当事人去领取被扣留的事故车辆、机动车行驶证以及扣押的其他物品。
要是因为对方不签字，使得相关的程序没有办法正常地进行下去，那么车就会一直被扣留着，一直到满足可以提车的条件为止。
不过呢，如果对方是毫无道理地拒绝签字，这种情况下可以通过交通管理部门来进行协调，也可以去寻求法律方面的途径来把问题解决掉。
比如说，可以向交通管理部门反映情况，让他们出面去做对方的工作，促使对方配合签字；
要是对方仍然不听劝告，那就可以借助法律的力量，通过起诉等方式来维护自己的合法权益，让交通管理部门能够按照规定来处理车辆提留的问题。
案情回顾:
小朱开车不小心撞了小李。事故处理时，交通管理部门按规定对小朱的车进行检验鉴定并扣留车辆与行驶证，开具行政强制措施凭证。鉴定结论确定后5天内应通知领车。但小李不签字，导致小朱无法提车，小朱认为小李无理拒绝签字。
案情分析:
1、按照规定，车辆检验鉴定后满足条件才可提车，小李不签字影响程序正常进行时车会被扣留。
2、若小朱认为小李无理拒绝签字，他可寻求交通管理部门协调，也可通过起诉等法律途径，促使交通管理部门按规定处理提车问题。