1.外卖骑手在行驶过程中不幸撞到了电动车，此时，首要任务便是确保现场所有人员的安全，坚决避免引发二次事故。
倘若此次事故并未导致人员出现重伤等极为严重的后果，那么双方是可以自行进行协商处理的。
在协商过程中，双方应当互相交换各自的姓名、有效的联系方式以及车辆的相关信息等。
2.然而，要是有人员受伤的情况发生，那么必须立刻拨打120急救电话，同时要及时向交警部门报案。
交警到达现场后，会认真地进行现场勘查工作，并且依据相关法律法规来认定此次事故的责任。
3.根据最终确定的责任划分，外卖骑手需要承担相应的民事赔偿责任，这里面涵盖了对方车辆的维修费用以及医疗费用等。
倘若骑手是在履行其本职工作任务的过程中发生了事故，并且不是出于故意或者存在重大过失的情况，那么赔偿责任有可能由其所在的外卖平台来承担。
4.在后续的处理过程中，我们可以通过协商、调解或者诉讼等多种方式来解决赔偿问题。
如果双方协商无法达成一致意见，那么就可以向法院提起诉讼，要求对方承担应有的赔偿责任。
并且，在整个处理过程中，一定要妥善保留好相关的证据，比如现场拍摄的照片、医疗诊断证明等，以此来切实维护自身的合法权益。
案情回顾:
外卖骑手小朱在行驶中撞到小李的电动车。所幸无重伤，双方准备自行协商，互相交换信息。但小朱不愿提供完整信息，引发争议。小李认为小朱不配合，小朱觉得有些信息涉及隐私。后小胡交警到达现场勘查认定责任，小朱需担责。
案情分析:
1、小朱与小李自行协商时，双方应按规定交换信息，小朱不配合行为不妥。
2、小胡交警认定责任后，小朱承担民事赔偿责任合理，包括车辆维修和医疗费用等。
3、若小朱履行本职工作且无故意或重大过失，其所在外卖平台可能担责。