通常来讲，一起喝酒的人一般是无需承担责任的。
然而，倘若一起喝酒的人存在过错行为，情况就会有所不同。
比如说，存在劝酒行为，致使对方醉酒后骑车，并且对于其骑车行为，没有尽到合理的提醒以及照顾义务等，这种情况下，就有可能需要承担一定的责任。
倘若骑车人是完全民事行为能力人，那么他就应当对自己的行为负责。
即便他之前喝了酒，在骑车摔了导致后果的这件事情上，主要还是由他自身来承担责任。
但要是一起喝酒的人明明知道对方喝酒后还在骑车，却不加以阻止，那么在一定程度上，就可能会被认定存在过错，进而需要承担相应的民事赔偿责任。
不过，这里所说的责任通常也只是相应的部分责任，而不是全部责任。
总之，不能简单地一概而论地认定一起喝酒的人就一定要负责，必须要根据具体的实际情况进行细致的判断和分析，才能准确地确定是否需要承担责任以及承担何种程度的责任。

案情回顾:

小朱、小李、小胡三人一起喝酒。小朱有劝酒行为，小胡醉酒后要骑车离开，小朱、小李未进行合理提醒和照顾，也没有阻止。小胡骑车途中摔倒受伤。小胡是完全民事行为能力人。

案情分析:

1、小胡作为完全民事行为能力人，对自己骑车行为本身应承担主要责任。
2、小朱存在劝酒行为，且在小胡醉酒骑车时未提醒、照顾、阻止，存在过错，应承担相应部分责任。
3、小李未履行合理提醒、照顾、阻止义务，也存在过错，同样应承担部分责任。