通常来讲，定损修车这一过程并不一定需要全责方直接点头同意。
在交通事故的场景里，定损其实是由保险公司的定损员依据车辆所遭受的损伤状况来展开评估的，通过这样的方式确定损失的具体金额。
全责方所属的保险公司会严格按照相关的规定以及既定的流程去进行定损工作。
当定损结束之后，关于维修的相关事宜，一般都是由被保险人（也就是车辆受损的那一方）自己去安排，要在保险公司认可的维修厂里进行修理。
被保险人有权利去选择维修的厂家，不过，一定要保证维修的费用是在保险公司定损的范围之内。
当然，如果全责方对定损的结果存在不同的意见，那么他可以通过与保险公司进行沟通，或者申请复核等这些途径来处理。
但即便如此，这也不会对定损修车的正常进行造成阻碍，被保险人是可以先着手进行维修的，之后再和全责方以及保险公司一起去协商关于相关费用的事宜。
总而言之，定损修车主要是保险公司与被保险人之间的一个业务流程，全责方的同意并不是必须的条件，不过在维修费用等方面，双方很可能需要进行协商和沟通，以确保整个修车过程能够顺利完成。

案情回顾:

小朱驾车与小李发生交通事故，小朱负全责。小李的车受损后，小朱所属保险公司定损员按损伤状况定损。小李欲选择自己认可的维修厂维修，小胡（小朱保险公司员工）称需小朱同意。小李认为按规定不需要，双方产生争议。小李坚持维修，小朱表示不满。

案情分析:

1、按规定，定损由保险公司按流程进行，全责方同意并非必要条件，小李有权选择维修厂。
2、若小朱对定损有异议，可与保险公司沟通或申请复核，但不应阻碍小李维修，之后双方可协商费用事宜。