当保险公司不赔付对方误工费时，我们可以这样处理。
首先，要仔细查看保险合同中关于误工费赔付的相关条款，一字一句地去琢磨，确定里面是否存在免赔的情况，或者是需要满足一些特定的条件才会赔付。
如果合同上有明确的规定，那我们就必须按照合同的要求来执行。
接下来，要主动与保险公司进行沟通，把不赔付的理由问清楚。
如果觉得保险公司给出的理由不合理，我们就不能轻易妥协，要据理力争，要求他们重新对案件进行审核。
要是沟通了很久都没有结果，那就只能通过法律途径来解决问题了。
被保险人可以向法院提起诉讼，在诉讼过程中，要提交一系列的相关证据，比如误工证明，要详细说明对方因为事故而导致无法工作的具体时间和每天的收入情况；
还有收入证明，要能清晰地体现出对方之前的收入水平。
法院会依据相关的法律规定以及具体的案件情况进行公正的裁决，要求保险公司承担起应有的赔付责任。
总之，为了维护自身的合法权益，我们必须要熟悉保险合同的内容，并且善于运用法律手段来解决问题。
只有这样，我们才能在遇到保险公司不赔付的情况时，有效地保障自己的权益。