当网约车遭遇被撞而无法正常运营时，产生的误工费可以通过以下步骤来主张：
1.证明无法运营：这是主张误工费的关键一步，需要提供网约车平台的相关记录，这些记录能够清晰地反映出事故前后网约车的运营情况，为主张误工费提供有力的证据。
2.确定责任方：明确责任方是主张误工费的前提。
如果对方承担全部责任或主要责任，那么就可以向其主张赔偿。
可以先尝试与对方协商赔偿事宜，双方就误工费的数额等问题进行沟通和协商。
3.诉讼途径：若协商不成，就需要通过诉讼途径来解决。
在诉讼过程中，需要提交一系列相关证据，其中包括误工证明，该证明要详细说明因误工而减少的收入情况，
根据法律规定，误工费的确定是基于受害人的误工时间和收入状况，计算标准就是受害人因误工而实际减少的收入。
需要注意的是，具体的赔偿数额并非固定不变，而是要根据实际情况进行确定，
案情回顾:

小朱开网约车时被小李驾车碰撞，无法正常运营。小朱主张误工费，提供出车记录等证明无法运营，要求小李赔偿。小李认为小朱提供证据不足，双方就误工费数额协商不成，小朱决定通过诉讼解决。

案情分析:

1、小朱需提供网约车平台记录等，证明事故后确实无法运营，这是主张误工费的关键证据，若证据不足，诉求可能难获支持。
2、明确责任方，若小李承担全部或主要责任，小朱可向其主张赔偿，诉讼时要提交误工证明及运营资料，赔偿数额会综合多种因素确定。