当遭遇车祸且责任认定一方不来时，具体可这样处理。
交警部门会立刻展开全面的调查取证工作，他们会细致地进行现场勘查，不放过任何一个可能与事故相关的细节，同时也会耐心地询问现场的证人，获取多方面的信息。
倘若对方接到通知后依旧拒绝到场，这丝毫不会干扰到事故责任的认定进程，交警会凭借已掌握的各种证据进行公正合理的认定。
另外，对方的缺席很可能会使得调解工作无法正常开展，不过在责任认定书正式出具之后，双方是可以自行去协商赔偿的相关事宜的。
如果协商无果，那么向法院提起诉讼就是一个可行的途径。
在诉讼期间，若对方不出庭，法院是可以进行缺席判决的。
但这里有个关键要点，要是对方有诸如突发疾病等合理的理由而未能到场，那当事人就应该及时与交警以及法院进行沟通，以免因为一些程序上的问题而损害到自身的合法权益。
总之，无论哪一方出现不来的情况，法律程序都不会停滞，而是会继续推进，从而切实保障当事人的合法权益。