起诉包工头一般包含以下这些步骤：
其一，要精心准备好各类相关证据。
像是施工合同，它明确了双方的权利和义务，是整个法律关系的基础；工作成果证明能体现你按照合同约定完成的工作情况，
其二，向具有管辖权的法院提起诉讼。
通常来说，是被告所在地的法院或者合同履行地的法院。
在起诉时，必须提交起诉状，要清晰明确地提出诉讼请求，
法院受理之后，会安排将相关的法律文书送达给包工头，并且确定开庭的具体时间。
在庭审过程中，你需要紧紧围绕着之前准备好的证据和自己的诉求进行清晰的陈述和有力的辩论。
如果最终判决是对你有利的，但包工头却没有履行判决所规定的义务，你就可以申请法院进行强制执行，通过法律的手段来保障自己的合法权益，让自己的付出得到应有的回报。

案情回顾:

小朱承包了小李（包工头）的工程，完工后小李拖欠工程款。小朱准备好施工合同、工作成果证明、付款凭证等证据，向小李所在地法院起诉，要求支付工程款及赔偿损失。法院受理后安排开庭，最终判决小朱胜诉，但小李拒绝履行。

案情分析:

1、小朱准备各类证据是关键，施工合同明确双方权利义务，工作成果证明及付款凭证能证实其权益受损，为诉讼提供有力支撑。
2、向有管辖权法院起诉符合法律规定，清晰阐述诉求及事实理由，利于法院准确判断。
3、小朱胜诉后，小李不履行义务，小朱申请强制执行，能有效保障自身合法权益。