不签和解协议可能带来不同的后果，具体如下：
一、民事纠纷方面
在日常生活中，许多民事纠纷是人们在经济往来、邻里关系等方面产生的。
和解协议是双方基于自愿，经过充分协商后达成的一致结果。
若不签和解协议，这意味着双方无法通过平和协商的方式化解矛盾。
但不签和解协议后，纠纷就会持续存在，进而可能进入诉讼程序。
这时候，当事人就得准备各种材料，频繁往返于法院，还要可能聘请律师，这无疑会耗费大量的时间、精力，同时还得承担相应的诉讼费用。
而且，诉讼结果难以预料，可能最终的判决与自己预期相差甚远。
二、刑事和解方面
在部分刑事案件中，和解协议有着重要意义。
例如一些因民间纠纷引发的轻微刑事案件，和解协议可能会影响犯罪嫌疑人、被告人的量刑。
若不签和解协议，犯罪嫌疑人、被告人就可能无法获得因和解而带来的从轻、减轻处罚等量刑优惠。
总之，不签和解协议是当事人的权利。
当事人可能是经过深思熟虑后，认为和解条款无法保障自身利益，后续其可通过其他合法途径来解决相关问题。

案情回顾:

小朱与小李因合同纠纷产生矛盾，协商时小朱拒绝签和解协议，纠纷持续。后进入诉讼程序，小朱耗费大量时间精力准备材料、聘请律师并承担诉讼费用，最终判决与预期差距大。另外，小胡在轻微刑事案件中因未签和解协议，未获量刑优惠。争议点在于不签和解协议的后果。

案情分析:

1、在民事纠纷中，如小朱和小李案件，不签和解协议使矛盾无法协商化解，进入诉讼程序后，当事人需付出更多时间、精力及费用，且诉讼结果存在不确定性。
2、在刑事和解方面，像小胡的情况，不签和解协议可能导致犯罪嫌疑人、被告人无法获得从轻、减轻处罚等量刑优惠。