关于见证人是否需要承担法律责任，要依据具体情况来判定，以下为你详细阐述：
1.如实见证情况：
在很多场景中，见证人起着记录和证实事实的重要作用。
当见证人在见证过程中，严格遵循事实，如实陈述并记录所见证的每一个细节，同时不存在故意歪曲事实或者因重大过失导致见证失误等违法行为时，通常是不需要承担法律责任的。
例如在合同签订的现场，见证人会仔细观察双方签约的整个过程，包括双方的身份确认、合同条款的审阅、签字盖章等环节。
只要见证人的行为完全符合法定或者约定的相关要求，那么其就无需为该见证行为承担法律责任。
2.虚假见证或违法见证情况：
若见证人出于某种目的，故意作出与事实不符的虚假见证，或者在见证过程中实施了违反法律规定的行为，就可能需要承担相应的法律责任。
比如在遗嘱见证中，如果见证人明明知道某些事实不符合法律规定，却仍然予以见证，甚至故意作伪证，这种情况下，可能会面临民事赔偿责任。
如果情节严重，对他人的合法权益造成了重大损害，还可能会涉及刑事处罚。
总之，见证人在进行见证活动时，只有做到合法、诚信见证，才无需承担法律责任；反之，若存在违法见证行为，就必须承担相应的法律后果。

案情回顾:

小朱立下遗嘱时，小李作为见证人。但小李明知遗嘱部分内容不符合法律规定，仍予以见证，后来小胡对遗嘱真实性存疑，引发争议，焦点在于小李这种虚假见证是否要担责。

案情分析:

1、若小李在见证过程中，能严格遵循事实，如实记录见证细节，不存在故意歪曲或重大过失，按规定无需担责。但本案中他明知不符法定仍见证，不属于如实见证情况。
2、小李故意作出与事实不符的虚假见证，实施了违法见证行为，可能需承担民事赔偿责任。若情节严重，对他人合法权益造成重大损害，还可能面临刑事处罚。