要式合同和有名合同的定义分别如下：
1、要式合同，即依照相关法律规定或当事人约定，双方应当采用书面形式的合同；
2、有名合同，即依照法律规定或传统习俗，按行为类型已确定了一定名称的合同。例如，买卖合同、赠与合同、保管合同、租赁合同等。

《中华人民共和国民法典》第四百六十九条
当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
第四百九十条
当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
第五百零二条
依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。