合同签了不付钱属于违约行为。
作为守约方，可以按合同约定及相关法律规定要求违约方继续履行其金钱债务，并要求其支付违约金。
违约方违约，不一定能导致合同的解除，要看合同的约定以及守约方的意见而定。
索取的途径可以协商或起诉到法院。

《民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的,应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百七十九条
当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息,或者不履行其他金钱债务的,对方可以请求其支付。