关于第三方债务能否协商只还本金，这需要根据不同情况来具体分析：
一、债权人同意的情况
当债权人愿意与债务人进行协商，并明确表示同意债务人只偿还本金，同时放弃利息以及其他相关债权主张时，从法律层面来讲，这种做法是可行的。
这其实体现了双方在民事活动中的意思自治原则。
也就是说，双方可以根据自己的意愿，在不违背法律法规强制性规定的前提下，对债务偿还事宜作出约定。
例如，在一些情况下，债权人考虑到债务人确实存在经济困难，为了能够尽量收回本金，减少损失，可能会同意这种协商方案。
一旦双方达成协议，该协议就具有法律效力，双方都应当按照协议履行各自的义务。
二、债权人不同意的情况
若债权人不同意债务人只偿还本金，而是要求按照原债务约定来履行，包括支付相应的利息等，那么债务人通常需要依照约定履行全部债务义务。
因为债务的履行必须遵循合同约定以及相关法律规定，合同是双方当事人之间的法律约束。
在实际生活中，债务人若面临还款压力，可以主动且积极地与债权人进行沟通。
诚恳地向债权人说明自身目前所面临的经济困难，如失业、突发重大疾病等导致收入减少或支出增加的情况，争取获得债权人的理解和认同，进而协商出一个双方都能够接受的还款方案。

案情回顾:

小朱欠小李一笔钱，包含本金和利息。小朱因失业经济困难，想与小李协商只还本金。小李起初不同意，双方产生争议，后小朱多次诚恳沟通，陈述自身困境，小李最终考虑后同意只收本金，放弃利息主张，双方达成协议。

案情分析:

1、在小李同意只收本金时，体现了意思自治原则。双方在不违背法律法规强制性规定前提下，对债务偿还作出约定，此协议具有法律效力，双方应按协议履行。
2、在小李起初不同意时，小朱需按原债务约定履行全部义务，因为债务履行要遵循合同约定和相关法律规定，合同对双方有法律约束力。