在面对没有合同和欠条的欠款追讨情况时，可参考以下方法：
1.收集其他证据：
要尽力收集与欠款相关的各类证据。
比如转账记录，需明确转账时间、金额、双方账户信息等；聊天记录要包含清晰的借款相关内容，像借款金额、用途、还款时间约定等；若有证人，要了解清楚证人与双方的关系、见证的具体情况等，这些证据能有力证明欠款事实。
2.与对方沟通：
主动与欠款人沟通，要求其确认欠款事实，并出具书面的还款计划或承诺。
沟通时做好录音，记录下双方对话内容，以便作为后续证据留存。
3.向法院提起诉讼：
若协商无法解决欠款问题，可向法院起诉。
起诉时，要将收集到的证据整理清晰，按照法院要求提交，由法院依法审理和判决。
4.申请支付令：
当欠款金额较小且事实清楚时，可向法院申请支付令。
法院会据此向欠款人发出支付令，要求其在规定期限内还款。
虽无合同和欠条追讨欠款有难度，但通过上述方式，仍有机会维护自身权益。

案情回顾:

小朱借给小李一笔钱，但没有签订合同也没有打欠条。后来小朱找小李还钱，小李却否认借款事实，双方产生争议。小朱于是收集转账记录、聊天记录等证据，与小李沟通要求其确认欠款并出具还款计划，小李拒绝。

案情分析:

1、小朱收集的转账记录、聊天记录等证据，只要能清晰体现借款相关信息，如金额、用途等，就能在一定程度上证明欠款事实。
2、小朱与小李沟通时的录音，若能完整记录对话内容，可作为辅助证据，增强其主张的可信度。
3、若协商不成，小朱向法院起诉，整理好证据按要求提交，法院会依法审理判决。
4、若欠款金额小且事实清楚，小朱申请支付令，法院发出支付令后，小李需在规定期限内还款。