当别人欠你爸爸钱时，下面这些方法或许能帮到你去索要欠款：
一、协商沟通
这是最为基础且友好的方式。
找个合适的时机，与欠款人面对面地交流。
可以选择在一个安静、舒适的环境中，让双方都能心平气和地沟通。
清楚、直接地向欠款人说明你爸爸的还款要求，为了避免后续可能出现的纠纷，最好能达成一份书面的还款协议。
在协议中，详细地列出双方的权利和义务，
二、发送催款函
如果协商之后没有得到理想的结果，这时可以考虑委托专业的律师发送催款函。
催款函是一种具有法律效力的文件，它能正式地催告欠款人履行还款义务。
同时，催款函还能起到固定证据的作用，为后续可能采取的法律行动提供有力的支持。
三、申请支付令
当欠款的事实十分清楚，债权债务关系明确且合法时，可向法院申请支付令。
法院在受理申请后，会按照法定程序向欠款人发出支付令。
若欠款人在规定的期限内，既不提出书面的异议，又不按照支付令的要求履行还款义务，那么你爸爸就有权向法院申请强制执行，通过法律的强制力来保障自身权益。
四、提起诉讼
若前面的方法都没有效果，那就可以向法院提起诉讼，借助法律途径来维护权益。
在这个过程中，一定要注意保留好相关的证据，像借条，要确保借条的内容完整、清晰，包括借款金额、借款日期、还款日期等关键信息；转账记录也要保存好，作为资金往来的有力证明。

案情回顾:

小朱的爸爸借钱给小李，到期后小李未还钱。小朱爸爸让小朱帮忙索要，小朱先与小李协商沟通并达成书面还款协议，但小李未按协议还款。小朱又委托律师发催款函，小李仍不理会，争议点在于小李一直拒绝履行还款义务。

案情分析:

1、协商沟通阶段，虽达成书面还款协议，但小李未遵守，此协议可作为后续维权证据，证明双方就还款事项达成过共识。
2、发送催款函起到固定证据作用，若后续采取法律行动，可证明小朱方已正式催告小李还款。
3、若欠款事实清楚，可申请支付令，若小李不提异议又不还款，可申请强制执行。
4、若以上均无果，提起诉讼时，借条和转账记录等证据能有力支持小朱爸爸的诉求。