在一般情况下，欠500块钱不还通常是不能立案的。
因为500元的欠款金额相对较小，可能未达到法律规定的立案标准。
不过，如果欠款人存在恶意拖欠、拒绝还款且有明确的欠款事实和证据，比如借条、转账记录等，也可以通过向法院提起民事诉讼的方式来追讨欠款。
在民事诉讼过程中，需要准备充分的证据材料，详细说明欠款的缘由、时间、金额等细节，以便法院能够准确了解案件情况并进行审理判决。
同时，诉讼过程可能会花费一定的时间和精力，包括提交诉讼材料、参加庭审等环节。
如果欠款人在判决后仍不履行还款义务，债权人还可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等手段来迫使欠款人还款。
总之，虽然500元欠款金额不大，但债权人仍有途径通过法律手段来维护自己的合法权益。