对于舍友借钱后迟迟不归还且态度坚决的情形，您有权依照我国《中华人民共和国民事诉讼法》以法律手段进行维权。
首先，您可依法向当地人民法院提起诉讼，并提交书面起诉书。
若遇书写起诉书存在困难的情况，您亦可选择口头起诉，由法院工作人员进行详细记录。
在起诉书中，您需明确阐述您的诉讼请求，其中应包含借款事项的真实性、具体金额以及还款期限等关键信息，同时提供相关证据，例如借据、银行转账记录等。
倘若法院最终判定舍友负有偿还债务之责，然而其仍拒不履行，那么您便可向人民法院申请强制执行。
在此过程中，法院将会采取多种强制执行措施，包括但不仅限于对被告方财产进行查封、拍卖等方式，以确保您的合法权益得以充分保障。
在整个维权过程中，我们强烈建议您寻求专业律师的协助，以便能够更为高效地维护自身的合法权益。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。