债务纠纷仲裁流程如下：
1、提出仲裁申请；
2、组织仲裁庭；
3、审理案件；
4、作出裁决。
当事人申请仲裁应向仲裁机构递交仲裁协议、申请书及副本。
申请书要详细载明当事人的姓名、性别、年龄、职业等情况及事实理由。
通过仲裁方式解决债务纠纷，具有较强的保密性，当事人之间大多没有激烈的对抗性。

《民法典》第六百八十条
禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；
自然人之间借款的，视为没有利息。