借钱不还的处理方法：1、债权人可以先选择和债务人进行协商；2、如果协商未果的，债权人可以向法院请求支付令；3、实在没办法的情况下，债权人可以搜集证据到法院进行起诉，要求还款。民间借贷，诉讼时效为还款期限届满之日起三年，建议尽早去法院起诉，以免超过诉讼时效后，权利受损。