夫妻财产约定对第三人是否有效取决于第三人是否知道该约定。如果第三人知道该约定的，则对第三人有效；如果第三人不知道该约定的，则对第三人无效。
在第三人不知道夫妻之间财产约定的情况下，如果夫妻一方对外负债的，第三人可以要求夫妻双方共同偿还。
至于第三人是否知道夫妻之间财产约定，适用的是举证责任的倒置，即由夫妻一方对第三人知道约定进行举证，而不是由第三人举证。

《民法典》第一千零六十五条
男女双方可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产归各自所有、共同所有或者部分各自所有、部分共同所有。约定应当采用书面形式。没有约定或者约定不明确的，适用本法第一千零六十二条、第一千零六十三条的规定。
夫妻对婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产的约定，对双方具有法律约束力。
夫妻对婚姻关系存续期间所得的财产约定归各自所有，夫或者妻一方对外所负的债务，相对人知道该约定的，以夫或者妻一方的个人财产清偿。