起诉离婚债务处理的原则为：
1、合法原则。
2、界定债务性质的原则。
这一原则是指在处理离婚债务时必须严格界定该债务是夫妻共同债务还是夫妻一方单独债务。
3、保护债权人权益的原则。
这一原则即是对公平原则的补充，也是处理离婚债务时所要特别强调的一个原则。

《民法典》第一千零八十九条
离婚时，夫妻共同债务应当共同偿还。共同财产不足清偿或者财产归各自所有的，由双方协议清偿；协议不成的，由人民法院判决。