医疗事故的评残鉴定一般是在当地的医学会开展。
通常，是由卫生行政部门委托负责组织医疗事故技术鉴定工作的那个医学会来组织鉴定。
当要申请评残鉴定的时候，得提交一些相关的材料，像患者的病历资料，这里面包含了各种检查报告、治疗记录等等，能全面反映患者的病情情况；还有身份证明，这是为了明确患者的身份信息。
医学会会精心组织专家们对这些材料进行细致的审查，然后依据相关的医疗标准和规范来进行鉴定。
鉴定过程那是相当严谨的，专家们会全方位地考虑医疗行为与患者损害后果之间的因果关系，方方面面都得考量到。
要是患者对鉴定结果不满意，在规定的时间内是可以申请再次鉴定的。
特别要注意的是，不同地区的医学会在具体的操作流程和要求方面可能会存在一些差别，所以一定要按照当地的规定和要求去申请和办理，这样才能确保评残鉴定的顺利进行和结果的公正有效。

案情回顾:

小朱在医院接受治疗后认为出现医疗事故，卫生行政部门委托当地医学会组织评残鉴定。小胡负责收集提交材料，却只提交了部分病历资料，未包含完整检查报告。医学会组织专家审查材料进行鉴定，小朱对结果不满，认为鉴定不公正，要求再次鉴定。

案情分析:

1、小胡未按要求提交完整病历资料，可能影响鉴定结果的准确性。
2、小朱若要再次鉴定，需确认是否在规定时间内申请，并按照当地规定办理。
3、医学会在鉴定时应确保依据充分，审查过程严谨，以保证鉴定结果的公正有效性。