通常来讲，起诉医疗事故时，公安一般是不会介入的。
因为医疗事故纠纷本质上属于民事纠纷的范畴，一般会通过民事诉讼这种途径去解决问题。
像是患者或者其家属，他们可以向法院提起医疗损害赔偿的诉讼，让医疗机构去承担相应的民事责任。
然而，在一些特殊的情形下，如果医疗事故牵扯到了刑事案件，就像医生出于故意，又或者是存在重大过失，从而导致患者出现了重伤、死亡等极为严重的后果，这时公安部门就有可能会介入进行调查。
但一般的情况是，起诉医疗事故主要是依据那些相关的医疗法规以及民事法律，通过医疗事故鉴定等一系列的程序，来明确医疗机构所应承担的责任，然后要求其进行赔偿等相关事宜。
总之，大多数的医疗事故起诉过程中，公安是不需要介入的，而是通过民事诉讼的程序来对事情进行妥善的处理。