在外科手术过程中，仪器设备发生故障是否会归类为医疗事故，具体判定需参考多种因素。
这些因素包括但不仅限于以下几个方面：
首先，若仪器设备出现故障直接导致患者身体受到伤害，并且这种伤害是由于医疗机构的过失行为所引发的，那么这种情况有可能被认定为医疗事故。
其次，如果仪器设备的故障并未给患者带来任何实质性的伤害，那么通常情况下，它将无法被视为医疗事故。
最后，当患者因使用存在质量问题的医疗器械而遭受损害时，他们既有权向医疗机构提出索赔要求，同时也可以向该医疗器械的制造商寻求赔偿。
根据相关法律法规，当患者因药品、消毒产品或医疗器械的质量问题，或者因输入不符合标准的血液而受到损害时，他们同样可以向药品上市许可持有者、制造商以及血液供应机构提出赔偿请求，甚至还可以向医疗机构提出赔偿要求。

《民法典》第一千二百二十三条，因药品、消毒产品、医疗器械的缺陷，或者输入不合格的血液造成患者损害的，患者可以向药品上市许可持有人、生产者、血液提供机构请求赔偿，也可以向医疗机构请求赔偿。患者向医疗机构请求赔偿的，医疗机构赔偿后，有权向负有责任的药品上市许可持有人、生产者、血液提供机构追偿。