倘若酒店不慎将个人隐私给泄露出去了，你可以参照以下这些办法来应对：
①首先要与酒店进行友好协商。
明确地要求酒店即刻停止这种泄露行为，并且迅速采取补救的举措，像是把已经泄露出去的相关信息全部删除掉等，同时酒店还得诚恳地向你表达歉意。
②务必保留好相关的证据。
这一点极为重要，要仔细地收集各类证据，像是与酒店工作人员的聊天记录，其中包含了关于隐私泄露的相关内容；通话录音，能清晰地听到酒店方面承认泄露行为的话语；还有邮件等，只要是能证明酒店存在泄露行为的材料都要留存下来。
③向当地的消费者协会进行投诉。
将酒店的侵权行为详细地反映给消费者协会，他们会积极地进行调解工作。
通过消费者协会的介入，促使酒店正视自身的问题，积极配合解决。
④如果酒店的行为给你带来了实际的损失，比如精神上的损害，让你感到焦虑、不安等，或者是经济方面的损失，如因隐私泄露而导致的财产损失等，那么你有权利向法院提起诉讼。
在诉讼过程中，要求酒店承担起侵权责任，赔偿你所遭受的一切损失。
在整个处理的过程当中，一定要牢牢记住要妥善保留好所有与之相关的证据，只有这样，才能更好地维护自身的合法权益，让酒店为其错误行为承担应有的后果。

案情回顾:

小朱入住酒店后，发现酒店不慎泄露了自己的隐私。小朱要求酒店停止泄露、删除信息并道歉，但酒店态度敷衍。小朱保留了聊天记录等证据，向消协投诉后，酒店仍未积极解决。小朱因隐私泄露精神焦虑且有经济损失，考虑起诉酒店。

案情分析:

1、小朱与酒店协商时，酒店未按要求采取补救措施，其行为侵犯了小朱隐私权。
2、小朱保留的各类证据，如聊天记录、通话录音等，在后续投诉和可能的诉讼中能作为有力支撑。
3、消协介入后酒店若仍不配合，小朱有权起诉，要求酒店承担因侵权给其带来精神和经济损失的赔偿责任。