在绝大多数的情况下，若事故的产生源于饮酒者自身过量饮酒以及自身健康问题等个人因素所致，那么主要的责任应当由当事人自己来承担。
然而，如果作为宴请的发起人，他/她有对客人进行过度劝酒、强制他人饮酒等不当行为，以至于造成了饮者在酒精作用下发生意外，这样的情形下，应追究邀请者的部分或全部责任。
此外，假如在饮酒之后，宴请的发起人明明知晓某位参与者将要驾驶车辆或者执行可能危及到人身安全的任务却未能提出有效的劝诫和阻止，同样也需要为其行为负责。

《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条
行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。