饲养动物伤人通常遵循无过错责任这一原则。
在《民法典》中有明确规定，当饲养的动物对他人造成损害时，动物的饲养人或者管理人需承担侵权责任。
不过，要是能够证明损害是由被侵权人故意或者存在重大过失导致的，那么饲养人或管理人就可以不承担或者减轻相应的责任。
无过错责任原则的核心在于，只要动物给他人带来了损害，无论饲养人或管理人是否存在过错，都应当承担责任。
比如说，一只宠物狗突然咬伤了路人，此时狗主人不能以自己觉得没有过错为借口而拒绝承担赔偿的责任。
这体现了对受害者权益的重视，确保他们在遭受动物伤害时能够得到及时的补偿和救助。
然而，如果是被侵权人故意去挑逗动物等行为而致使自己被咬伤，那么饲养人或管理人就可以根据具体情况减轻或者不承担责任。
总之，饲养动物伤人一般适用无过错责任原则，这样能更有效地保护受害者的权益，让他们在面对动物伤害时能够有法律依据来维护自己的合法权益。

案情回顾:

小朱饲养了一只狗，一天小李路过小朱家门口时，小朱的狗突然冲出来将小李咬伤。小朱认为自己没有过错，不应该承担责任。小李则要求小朱赔偿医药费等损失，双方就小朱是否应承担责任产生争议。

案情分析:

1、按照无过错责任原则，小朱的狗咬伤小李，小朱作为饲养人需承担侵权责任。
2、若小朱无法证明小李存在故意或重大过失行为（如故意挑逗狗），小朱不能以自己无过错为由拒绝承担责任。