私自屠宰猪是违法的，除非是农村地区个人自宰自食。根据相关法律规定，我国对生猪实行定点屠宰、集中检疫制度，未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动，农村地区个人自宰自食的除外。在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。

《生猪屠宰管理条例》第二条
国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。
除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。
在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。