通常来讲，要是店家没有尽到保障安全的责任，那就得承担相应的后果。
就像地面湿滑或者有障碍物这类很明显的危险因素，要是店家没有及时处理，导致顾客摔倒了，那店家就有过错，得承担赔偿方面的责任，像顾客的医疗费、护理费之类的。
不过，如果是顾客自己本身有过错，像是因为着急忙慌地奔跑之类的原因摔倒了，那店家就可以适当地减轻自己的责任。
要判断店家有没有尽到安全保障的义务，得看店家是不是已经采取了一些合理的安全措施，比如设置一些警示的标识，或者定期对地面进行清洁和维护之类的。
要是双方在责任的划分上产生了争议，那可以先通过双方协商来解决这个问题。
要是协商不成的话，就可以向法院提起诉讼，然后由法院根据具体的情况来判定双方各自应该承担的责任。