保留证据方面：务必妥善保留购买过期产品的各类购物凭证，这其中包括发票，它能清晰地反映出购买的时间、地点、金额等关键信息，小票则是在商场等场所购物时的重要凭证，上面通常会有产品的相关信息以及购买的具体细节。
同时，对于过期产品本身也不能忽视，要将其完整保存，因为这可以作为直接的证据，证明你确实购买到了过期商品。
与商家协商环节：一旦发现购买到过期产品，应尽快与商家取得联系，通过电话、短信或面对面等方式及时沟通。
要清楚地向商家说明购买到过期产品的具体情况，比如过期的日期、产品的名称等，明确要求商家进行赔偿。
商家可能会有不同的处理方式，你可以要求商家更换为未过期的产品，以确保你能得到符合质量要求的商品；也可以要求商家给予相应的赔偿，如全额退款，并额外支付一定数额的赔偿金，以弥补你的损失和不满。
投诉事宜：倘若商家拒绝协商或者协商后的结果让你不满意，此时你可以向消费者协会或相关的监管部门进行投诉。
在投诉时，一定要详细地说明购买的情况，包括购买的时间、地点、商家的名称等，同时也要如实阐述商家的态度，是拒绝协商还是敷衍了事等。
这样能够让投诉部门更好地了解事情的全貌，从而更有效地进行处理。
法律途径选择：如果你的损失较大，或者经过协商和投诉都没有得到满意的结果，那么就可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
你可以向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。
这包括赔偿你因购买过期产品而遭受的损失，如身体不适导致的医疗费用、时间成本等，还可以要求商家支付违约金，以惩罚其违法行为。
总之，当遇到购买到过期产品这种情况时，一定要保持冷静，及时采取有效的措施，坚决维护自己的合法权益。

案情回顾:

小朱在商场购买了食品，回家后发现过期。小朱保留了发票、小票和过期食品，找商家协商，要求更换或赔偿，商家却只愿部分退款，双方产生争议。小朱投诉后仍不满意，考虑走法律途径。

案情分析:

1、小朱保留购物凭证及过期产品的做法正确，这些是证明其购买到过期商品的关键证据。
2、小朱与商家协商时明确提出合理要求是正当维权。商家拒绝合理诉求，处理方式不当。
3、小朱投诉时详细说明情况有助于相关部门了解事实。若处理无果，其选择法律途径要求商家承担责任，包括赔偿损失、支付违约金等，是维护自身合法权益的有效方式。