1.首先，我们要明确交易记录以及未付款的具体原因。
如果是由于系统故障这类客观因素而导致未能成功付款，那么商家可以与顾客进行友好协商，重新发起交易，或者采取其他合适的补救措施。
比如，商家可以帮助顾客检查支付账户的状态，或者提供其他便捷的支付方式，以确保交易能够顺利完成。
2.倘若顾客已经明确表示不会付款，商家就可以依据《民法典》中关于合同的相关规定，向顾客发送催款通知。
催款通知要清晰地表明顾客的付款义务以及未付款可能带来的后果。
如果顾客在收到催款通知后仍然拒绝付款，商家就有权要求顾客承担违约责任，例如让顾客支付一定数额的违约金等。
这样可以有效地维护商家的合法权益，同时也能对顾客起到一定的约束作用。
3.当交易金额比较大或者情节较为严重时，商家还可以通过法律途径来追讨欠款。
具体来说，商家可以向法院提起诉讼，要求顾客支付货款以及在追讨欠款过程中所产生的合理费用，如律师费、诉讼费等。
通过法律手段，可以确保商家的合法权益得到最大程度的保护，同时也能对那些恶意拖欠款项的顾客起到威慑作用。
4.在整个过程中，商家一定要妥善保留好相关的交易记录、催款通知等证据。
这些证据将是商家维护自身合法权益的重要依据，在需要的时候可以为商家提供有力的支持。
例如，在诉讼过程中，这些证据可以证明商家已经履行了通知义务，顾客存在违约行为等，从而增加商家胜诉的几率。

案情回顾:

小朱在小李的商店购物，产生交易后因系统故障未付款。小李与小朱协商补救，小朱却明确表示不会付款，小李发送催款通知后，小朱仍拒绝付款，且涉及金额较大，双方就付款及责任承担产生争议。

案情分析:

1、因系统故障未付款，小李起初应与小朱友好协商，协助检查账户或提供其他支付方式，以促成交易完成。
2、小朱明确拒付后，小李依《民法典》发催款通知合理，小朱再拒付，应承担违约责任，如支付违约金。
3、金额较大时，小李可诉讼追讨货款及合理费用，以维护自身权益。
4、小李要保留交易记录、催款通知等证据，诉讼时可证明自身履行通知义务及小朱违约，增加胜诉几率。