依据《消费者权益保护法》，要是经营者用预收款的方式来提供商品或者服务，那就得按照事先约定的来提供。
要是没按照约定给提供，那可得按照消费者的要求去履行约定，或者把预付款给退回来。
而且，还得承担预付款的利息，还有消费者必须支付的那些合理费用也得负责。
遇到那种健身卡还没消费，却被要求不能退款的情况，你首先可以跟健身机构好好商量商量，明确地告诉他们根据相关法律他们是应该退款的。
要是商量来商量去都没个结果，那你就可以向消费者协会去投诉，请求他们来调解调解。
也可以向市场监管部门去举报，让他们依法去处理这件事儿。
要是涉及到的金额比较大，或者还有其他比较复杂的情况，那你还可以考虑通过诉讼的途径来解决，起诉健身机构，让他们退还预付款以及相应的利息等等。
不过，在这个过程中一定要注意把相关的合同、付款凭证之类的证据好好保留着，这样到时候才能更有底气地去维护自己的合法权益。