针对货物买卖产生的纠纷，可采取以下几种途径予以妥善解决：
首先，是协商处理，这也是最普遍和首选的解决路径，争议双方可以通过自行进行充分的沟通和协商来达成共识；
其次，如果协商无果，可以考虑向法院提出诉讼请求，由法院根据相关的法律法规以及所掌握的证据材料进行公正裁决；
再者，如果在合同中已经有了明确的仲裁条款，那么也可以选择申请仲裁的方式来解决争端；
此外，对于涉及到消费领域的货物买卖纠纷，消费者协会亦有权接受投诉并进行调解；
最后，在某些特定情形下，市场监督管理部门也可能会介入其中进行调解工作。
然而需要特别指出的是，尽管上述各部门都具备一定的调解或协助解决问题的职能，但是真正具有强制执行效力的裁决权仍然归属于法院或者仲裁机构。
因此，究竟选择哪一个部门或者途径来解决货物买卖纠纷，应当视具体情况而定，同时也要尊重双方在合同中的约定。