在食品中发现毛发等异物，这种情况可视为生产或销售未能达到食品安全标准的食品。
根据相关法律法规，消费者有权要求商家采取"退一赔十、最低补偿一千"的赔偿方式。
倘若企业生产出的食品不能满足食品安全标准，或者经营者在明知是不符合食品安全标准的产品仍然进行销售，那么消费者除了可以要求赔偿因购买该产品而产生的经济损失之外，还能向生产商或经销商提出要求，要求其支付食品售价的十倍作为赔偿，或者赔偿损失的三倍作为赔偿金；
若赔偿的总金额不足一千元，则应赔偿一千元整。

《食品安全法》第一百四十八条
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。