若消费者在购物过程中遭遇假冒伪劣产品的情况，且卖家拒不承认此类现象，那么消费者可选择向相关部门进行投诉举报，例如消费者协会或者当地的工商行政管理局等，同时也可考虑直接诉诸于法院来维护自身合法权益。
然而，为了确保自身权益得到充分保障，消费者需要提供充足的证据以证明所购得的商品确实源自该店铺，并且无可争议地属于假冒伪劣产品。
在此基础上，商家的行为便构成了欺诈行为。
除了要求退货之外，消费者还可以进一步提出赔偿请求，以弥补其因购买假货而遭受的经济损失。

《中华人民共和国消费者权益保护法》
第三十九条消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：
(一)与经营者协商和解;
(二)请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解;
(三)向有关行政部门投诉;
(四)根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁;
(五)向人民法院提起诉讼。