若您购买到已经霉变的食品，您可以根据相关法律法规向生产商或销售商提出索赔请求，索要价款的十倍补偿或遭受损失的三倍赔偿金；在这一过程中，如果增加的赔偿金额尚未达到一千元人民币，则应视为已达一千元人民币。当消费者因为食用了不符合食品安全标准的食品而受到伤害时，他们既可以向销售商寻求赔偿，也可以向生产商提出索赔。对于接收到消费者赔偿请求的生产商和销售商来说，他们必须严格遵守首负责任制，即首先承担赔偿责任，不得有任何推诿行为。如果问题出现在生产环节，销售商在赔偿之后有权向生产商进行追偿；反之，如果问题出现在销售环节，生产商在赔偿之后同样有权向销售商进行追偿。如果生产商制造的食品不符合食品安全标准，或者销售商明知所售食品不符合食品安全标准却仍然出售，那么消费者除了可以要求赔偿损失之外，还可以向生产商或销售商索要价款的十倍补偿或遭受损失的三倍赔偿金；在这一过程中，如果增加的赔偿金额尚未达到一千元人民币，则应视为已达一千元人民币。
然而，如果食品的标签、说明书存在的问题并不影响食品安全，并且不会对消费者产生误导作用，那么这些问题将被排除在外。

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；
属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；
属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；
增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。