在面临保险公司拒绝进行理赔的情况时，消费者通常可以选择以下几种合法途径来维护自身权益：
1.向保险公司提出异议申请，请求重新对已定下的理赔金额进行核实和调整；
2.申请进入仲裁程序以解决争端；
3.提起民事诉讼并主张自己的权利；以及4.向相关监管机构进行投诉举报。需要注意的是，倘若保险公司违背了国家法律法规的规定，拒绝对消费者应有的赔偿责任进行履行的话，那么将会遭受相关法律法规的严厉制裁，可能面临的惩罚措施包括罚款、吊销营业资格证书等多种形式。

《中华人民共和国保险法》第七十六条：保险公司应当按照保险合同的约定，及时支付保险金。违反前款规定，拖延支付保险金的，依法承担逾期支付利息等民事责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。