在符合法律规定的情况下，收取麻将台费是被广泛认可的行为，这主要基于以下原因：
首先，提供设备、场所和相关的后勤支持离不开成本的投入；
其次，收费金额会受到诸多因素如地理位置、市场行情、设施品质及服务水平等多方面影响。
然而，如果开设的麻将馆仅为娱乐性质，则可以视为合法运营，其运营者只能向参与者征收场地费用，禁止从任何形式的赌博中获取利益，同时必须确保每名参与者均遵纪守法，不得进行任何赌博活动。

《中华人民共和国刑法》第三百零三条
以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。开设赌场的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。