不合法。
1、离柜概不负责的规定属于我国《消费者权益保护法》和我国《民法典》规定的格式条款，因其免除了自己的责任，加重对方责任，所以上述规定是没有法律效力和依据的。
2、经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。
离柜概不负责属于格式条款，不具有法律效力。其排除了卖方之法定义务，限制了买方的权利，违反了消费者权益保护法，属于无效条款，合法性是不存在的。如果在合法的时限内依法维权，面对法律的规定当事人能有效举证并提出维权主张，法律是支持的。

《消费者权益保护法》第二十四条
经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货；七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者履行更换、修理等义务。依照前款规定进行退货、更换、修理的，经营者应当承担运输等必要费用。