一般不管。12315平台所接受的投诉，是请求市场监管部门解决该争议的行为。而学校食堂一般不需要办理工商营业执照，对外是以学校的名义运营，但需要取得当地县区级食品药品监督管理局核发的《餐饮经营许可证》才可以。所以投诉学校食堂可以向当地药监局投诉。

《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》第九条规定：投诉应当提供下列材料：（一）投诉人的姓名、电话号码、通讯地址；（二）被投诉人的名称（姓名）、地址；（三）具体的投诉请求以及消费者权益争议事实。投诉人采取非书面方式进行投诉的，市场监督管理部门工作人员应当记录前款规定信息。《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》第十条规定：委托他人代为投诉的，除提供本办法第九条第一款规定的材料外，还应当提供授权委托书原件以及受托人身份证明。授权委托书应当载明委托事项、权限和期限，由委托人签名。