在雇佣关系中，若因工作而摔伤，需注意相关起诉时效问题。
具体说明如下：
1.时效规定：通常情况下，应在一年时间内起诉。
这是因为在雇佣关系这种特殊情形下，人身损害赔偿的诉讼时效期间为一年。
此时间是从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及明确义务人之日开始计算的。
而根据《中华人民共和国民法典》规定，一般向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，但雇佣关系的人身损害赔偿有特殊规定，需依照特殊规定执行。
2.证据收集：雇佣摔伤后，要尽快着手收集相关证据。
比如详细的就医记录，包括就诊时间、诊断结果、治疗过程等；
还有可靠的证人证言，要明确证人身份及所见证的具体情况等。
3.权益维护：在收集好证据后，要在一年的诉讼时效内及时向法院提起诉讼，这样才能更好地维护自身合法权益。

案情回顾:

小朱雇佣小李工作，小李在工作时不慎摔伤。小李就医治疗后，与小朱就赔偿问题产生分歧。小朱认为赔偿数额过高不愿支付，小李想通过法律途径解决，但担心超过起诉时效，不知何时起诉及需准备哪些证据。

案情分析:

1、根据规定，小李应在知道权利受损害及明确义务人之日起一年内起诉。此雇佣关系人身损害赔偿诉讼时效为一年，不同于一般民事权利三年时效，小李需按特殊规定执行。
2、小李应尽快收集证据，如详细就医记录，包含就诊时间等，以及可靠证人证言，明确证人身份及见证情况等，之后在时效内起诉维权。