根据《中华人民共和国民法典》的规定，当70岁老人被撞死且对方负全责时，其赔偿项目主要涵盖以下几个方面：
①死亡赔偿金：这是对死者家属的重要补偿，依据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准来计算，通常按20年进行赔付。
然而，对于60周岁以上的老人，年龄每增加1岁，赔偿年限就会减少1年；而75周岁以上的老人，则按5年计算。
这样的规定充分考虑到了不同年龄段老人的实际情况。
②丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以6个月的总额来确定。
这是用于处理死者丧葬事宜的费用。
③被扶养人生活费：以死者生前或者残者丧失劳动能力前实际扶养的、且没有其他生活来源的人为限，按照当地居民基本生活费标准进行计算。
这保障了被扶养人的基本生活需求。
④精神损害抚慰金：其数额的确定需根据侵权人的过错程度、侵害手段、场合、行为方式等具体情节来综合考量，一般在5万元到10万元之间。
具体的赔偿金额需结合当地的相关标准以及实际情况进行确定。

案情回顾:

小朱驾车时不慎撞死了70岁的小胡，经判定小朱负全责。小胡的家属小李要求小朱赔偿死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费和精神损害抚慰金。但小朱认为死亡赔偿金的计算年限不合理，拒绝按规定赔偿。双方就赔偿问题产生争议。

案情分析:

1、根据民法典规定，小朱负全责就应按规定赔偿相关项目。死亡赔偿金计算有明确标准，小朱不应拒绝。
2、丧葬费按规定以6个月受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准计算，小朱需照此赔偿。
3、被扶养人生活费按标准计算保障被扶养人权益，小朱也应赔偿。精神损害抚慰金则需综合考量确定数额。