一般而言，倘若朋友是由于自身的缘故而摔了一跤，像喝醉酒之后不小心滑倒之类的情况，和同桌一起喝酒的人通常是不需要承担责任的。
然而，如果同桌喝酒的人有劝酒或者灌酒的举动，并且他们的劝酒行为与朋友摔伤之间有着因果关联，那么同桌喝酒的人就有可能得承担一定的民事赔偿责任。
比如说，明明清楚对方已经喝醉了，却还是极力地劝说对方喝酒，又或者是强迫对方喝酒，使得对方因为意识不清楚而摔伤了，在这种情形下，同桌喝酒的人就很可能要对朋友的摔伤承担责任。
当然，到底要承担多少责任以及是否需要承担责任，这得依据实际的情况来综合判断，比如双方各自的过错程度，以及导致朋友摔伤的具体原因等方面。
不能一概而论地说同桌喝酒者就一定需要承担责任或者不需要承担责任，而是要具体问题具体分析，根据实际情况来确定最终的责任归属。

案情回顾:

小朱、小李、小胡、小丽、小静一起喝酒。小胡喝多了开始摇晃，小朱和小李仍极力劝酒，小胡意识更加模糊。之后小胡起身去厕所途中滑倒摔伤。小胡认为自己摔伤是小朱和小李劝酒所致，要求他们承担赔偿责任，小朱和小李则认为是小胡自己不小心，不该由他们负责。

案情分析:

1、如果小朱和小李只是正常喝酒互动，没有劝酒或灌酒行为，小胡摔伤是自身醉酒滑倒，他们无需担责。
2、若小朱和小李存在劝酒行为，且该行为与小胡摔伤有因果关系，根据过错程度等实际情况，他们可能要承担一定民事赔偿责任。