颧骨骨折保守治疗能否评上伤残，这是一个需要依据具体情况来判断的问题。
在伤残评定方面，有着相应的标准。
一般而言，若颧骨骨折只是造成了轻度的功能障碍，像轻度的面部畸形，比如两侧颧骨稍有不对称，或者只是出现了轻度的张口受限，大约在一厘米左右，这种情况下，是有可能被评定为十级伤残的。
然而，如果颧骨骨折的情况较为严重，对面部外观产生了明显的影响，例如整个面部轮廓发生了较大改变，两侧颧骨差异明显，看起来十分不协调；或者对咀嚼功能造成了严重的损害，导致咀嚼效率大幅降低，甚至难以正常进食，并且经过相关的医学鉴定，认定已经达到了一定程度的功能丧失或者严重的畸形，那么就可能会被评定为更高等级的伤残，比如九级甚至更严重的等级。
总之，具体是否能够评上伤残以及评定的等级，必须由专业的法医或者医疗机构进行详细的鉴定。
他们会依据相关的标准和严谨的鉴定程序，对患者的颧骨骨折情况以及所导致的功能和外观变化进行全面评估，从而给出准确的伤残评定结果。

案情回顾:

小朱与小李发生争执，小朱打伤小李致使小李颧骨骨折。小李接受保守治疗后，认为自己已达伤残程度向小朱索赔，小朱则认为小李是保守治疗不可能评上伤残，双方就颧骨骨折保守治疗能否评上伤残产生争议。

案情分析:

1、伤残评定需依据具体情况，如轻度功能障碍如轻度面部畸形或轻度张口受限约一厘米可能为十级伤残。
2、若面部外观明显改变、咀嚼功能严重受损等情况经医学鉴定达一定程度功能丧失或严重畸形，可能为九级或更严重伤残，需专业法医或医疗机构按标准鉴定。