车祸护理费的确定通常依据当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准。
在省级层面，一般会有明确的每天护理费用标准。
例如，某省规定一般护理每天的费用在100-150元左右，完全护理每天则为150-200元左右等。
然而，实际的护理费并非仅仅取决于这些规定标准，还需综合考虑多个因素。
其一，护理人员的收入状况，若护理人员有收入，就参照误工费的规定来计算护理费；
若护理人员没有收入或者是雇佣的护工，那就参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准。
其二，护理人数，若需要多人护理，费用相应会增加。
其三，护理期限，这个期限应计算至受害人恢复生活自理能力时为止。
如果受害人因残疾而无法恢复生活自理能力，那么可以根据其年龄、健康状况等因素来确定合理的护理期限，但最长不能超过二十年。
总之，车祸护理费的确定是一个较为复杂的过程，需要综合多方面因素来准确计算。
案情回顾:
小朱发生车祸受伤，需要护理。小李作为小朱的家属负责护理，小朱要求按照每天200元计算护理费，称省级标准中完全护理可达这个费用。但小胡（肇事者方）认为小李有收入，应参照误工费计算，双方产生争议。
案情分析:
1、若小李有收入，按照规定应参照误工费计算护理费，小朱仅依据省级标准要求200元每天不合理。
2、若小李无收入或者是雇佣护工，才可参照省级标准，同时护理人数和护理期限也会影响护理费最终数额。