在那些发生交通事故之类的侵权案件里，营养费通常是按照受害人的伤残状况，再参照医疗机构给出的意见来确定的。
一般，是按照每天一个固定的金额来计算的，像30元到50元这样不一样的额度，具体到底是多少，得根据受害人受伤的具体程度以及其他一些因素一起综合着去判断。
生活费这一块儿，如果受害人因为这场事故，导致自己生活都没法自理了，还需要别人来护理，那他的护理费就可以参照当地那些护工从事同等级别护理工作所应得的劳务报酬标准来计算。
要是受害人确实有必要去外地治疗，可由于一些客观原因不能住院，那受害人本人以及陪伴他的人实际产生的住宿费和伙食费，只要是合理的部分都应该给予赔偿，一般是以当地国家机关普通工作人员出差时的住宿标准和伙食补助标准作为参照的。
总而言之，具体的计算标准，必须得结合实际的情况，按照相关的法律法规以及司法实践的经验来最终确定。