营养费和护理费的标准得依据具体情形来明确。
先说营养费方面，在司法实践里，它通常是根据受害人的伤残状况，参照医疗机构给出的意见去确定的。
像在不少地区的司法实践中，一般每天的营养费大概在20到50元这个范围比较常见。
不过要是伤情特别严重或者比较特殊，经医疗机构特意建议需要加强营养的话，那数额可能就会往上提，有可能会达到每天60元甚至更高。
再来看法律依据，目前可没有全国统一的那种明确规定营养费具体该是多少的法律标准。
接着说说护理费。
要是护理人员有固定收入，护理费就按照误工费的计算方法来确定，也就是护理人员因为护理而实实在在减少的那部分收入。
要是护理人员没有收入，或者是需要雇佣护工来护理的情况，那就参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准来计算。
在不同的地区，每天的这个劳务报酬标准可能从100多元到200多元都有，像那些比较发达的地区，可能还会更高，说不定每天能到300元左右。