对于尚未年满十四岁的未成年人在参与斗殴过程中所导致的对他人权益的侵害，相关责任应由其监护人予以承担。
而关于赔偿金额的确立，则需考虑到具体的伤害后果。
通常情况下，赔偿范围将涵盖医疗费用、护理费用、交通费用乃至其他为受害人进行修复及功能恢复所支付的合理费用，同时也包括因伤病导致的工作收入损失。
若受害人因此次伤害而丧失了部分或全部劳动能力，那么责任人还需要额外承担残疾生活辅助器具费用以及残疾赔偿金。
若受害人不幸离世，责任人还须承担丧葬费用以及死亡赔偿金。
至于具体的赔偿数额，则需根据受害人实际发生的医疗费用、误工损失、伤残等级等多方面因素进行综合评估。
如若双方能够就赔偿事宜达成共识，赔偿金额便以双方协商的结果为准；
但若协商无果，则可选择通过司法程序解决争议，届时法院将会依据相关证据与法律规定来裁定赔偿金额。