在遭遇故意伤害导致人身伤残事件时，法律规定的赔偿项目主要涉及到医疗费用、护理服务费、交通费用、营养补贴费、住院期间的伙食补助费用等各项用以治愈及恢复身体健康所必需的开支，还有因为无法正常工作而导致的经济损失。
如果受害者因此丧失了部分或全部劳动能力，那么他还应得到相应的残疾补偿金。
关于具体的赔偿数额，则需依据受害者的实际状况以及相关的证据材料进行综合评估与计算。

《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条
侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。